Режим работы:
с 9:00 до 19:00

Пункт выдачи:
г. Саратов, Территория Соколовая гора, 5

Вакуумный массажер GRZK100 в Саратове

* цена товара доступна по запросу

* Данный товар доступен только по предзаказу

Описание:

GRZK100 – еще один представитель серии вакуумных массажеров GRZK ведущего китайского производителя. Качество оборудование соответствует европейским стандартам, что подтверждено соответствующими сертификатами. Объем загрузочного бункера данной модели составляет 100 л, разовая загрузка – от 20 до 50 кг сырья.

Массажер имеет широкую сферу применения. В мясопереработке он используется для маринования и посола различных мясных полуфабрикатов и деликатесов – окороков, вяленого, копченого и сырокопченого мяса, курицы, шашлыков и т.п. Его также можно использовать для смешивания и приготовления овощных салатов, маринования капусты и других овощей. Возможна также обработка свежего мясного сырья для улучшения его вкусовых свойств. После массирования мясо приобретает более нежную консистенцию за счет размягчения и частичного разрушения коллагеновых волокон.

Использование массажера позволяет в несколько раз сократить время посола и маринования, а выход продукта (за счет проникновения маринада в более глубокие слои мяса) увеличивается до 20%.

Особенности серии массажеров GRZK: 

  • возможность обработки сырья в вакуумной среде (-0,08 МПа), что препятствует окислению и развитию болезнетворных микроорганизмов;
  • широкие возможности для регулирования режимов работы за счет современного микропроцессорного управления на базе PLC контроллера (опция);
  • удобная загрузка и выгрузка сырья и компонентов рассола;
  • простая чистка и мойка. 

Технические характеристики:

Объем: л

100


Максимальная нагрузка: кг

20-50


Степень вакуума, мПа

-0.08


Скорость вращения: об/мин.

постоянная, 8


Напряжение: В

380


Мощность: кВт

1,3


Габариты: мм

1370*860*940


Вес с упаковкой: кг

320


Производитель:

Производитель - Китай Китай